Litevské golubce

Name: Litevské golubce
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 80 gramů Máslo čerstvé; 2 kusy Cibule; 750 gramů Rýže dušená; 350 gramů Maso mleté - mix; 2 lžičky Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 800 gramů Zelí hlávkové bílé; 2 litry Voda pitná; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 250 mililitrů Hovězí vývar základní; 100 mililitrů Zakysaná smetana; 2 lžičky Cukr krupice; 3 lžíce Protlak rajčatový; 4 lžíce Petržel - nať

60 min.

Ingredience

- 80gramůMáslo čerstvé
- 2kusyCibule
- 750gramůRýže dušená
- 350gramůMaso mleté - mix
- 2lžičkySůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 800gramůZelí hlávkové bílé
- 2litryVoda pitná
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 250mililitrůHovězí vývar základní
- 100mililitrůZakysaná smetana
- 2lžičkyCukr krupice
- 3lžíceProtlak rajčatový
- 4lžícePetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

721 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

43 g

Sacharidy

66 g

Vláknina

8 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve připravíme náplň. Na 30 g másla osmažíme drobně nakrájenou cibuli a smícháme ji s 150 g dušené rýže, míchaným mletým masem, solí a pepřem.
2
Čisté velké zelné listy vložíme na 5-7 minut do vařící vody a z okapaných opatrně seřízneme žebra. Na vychladlé listy dáme připravenou náplň, stočíme do závitků, které naklademe těsně vedle sebe do máslem vymazaného pekáče a po obou stranách je na plotně opečeme. Na zbytku másla zpěníme mouku, zalijeme ji vlažným hovězím vývarem, přidáme zakysanou smetanu, cukr a rajský protlak, osolíme, přivedeme do varu a nalijeme na závitky. Přikryté závitky vložíme do trouby a dusíme 30-40 minut.
3
Hotové závitky podáváme s dušenou rýží, přelité omáčkou a posypané sekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.