Lososové závitky s plněným vejcem

Name: Lososové závitky s plněným vejcem
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Pstruh uzený; 150 gramů Zakysaná smetana; 200 gramů Losos uzený; 4 lžíce Kaviár; 1 lžička Hořčice plnotučná; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 2 kusy Vejce slepičí; 2 lžíce Pažitka; 1 lžíce Kopr čerstvý

35 min.

Ingredience

- 100gramůPstruh uzený
- 150gramůZakysaná smetana
- 200gramůLosos uzený
- 4lžíceKaviár
- 1lžičkaHořčice plnotučná
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 2kusyVejce slepičí
- 2lžícePažitka
- 1lžíceKopr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

308 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

18 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

250 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vejce uvaříme natvrdo (asi 10 minut), zchladíme a oloupeme.
2
Plátky uzeného pstruha rozmělníme se 100 g zakysané smetany, přidáme lžíci nasekané pažitky a směsí potřeme plátky lososa. Přidáme trochu kaviáru, zavineme do závitků a necháme vychladit.
3
Vejce rozpůlíme, žloutky vyjmeme a prolisujeme sítem. Rozetřeme je se zbylou smetanou a hořčicí, přidáme zbylou pažitku, petrželku a kopr. Osolíme, opepříme a ochutíme citronovou šťávou. Hmotou naplníme půlky bílků.
4
Závitky šikmo nakrájíme a spolu s půlkami vajec upravíme na talířky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.