Lososový salát s roketou

Name: Lososový salát s roketou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 100 gramů Červená řepa sterilovaná; 600 gramů Losos uzený; 150 gramů Roketa; 2 lžičky Hořčice; 1.5 decilitry Olej olivový extra panenský; 10 gramů Tymián čerstvý; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 3 lžíce Balsamico ocet; 20 gramů Cukr třtinový; 2 lžíce Pomerančová šťáva; 1 lžička Citronová kůra

35 min.

Ingredience

- 100gramůČervená řepa sterilovaná
- 600gramůLosos uzený
- 150gramůRoketa
Zálivka
- 2lžičkyHořčice
- 1,5decilitryOlej olivový extra panenský
- 10gramůTymián čerstvý
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 3lžíceBalsamico ocet
- 20gramůCukr třtinový
- 2lžícePomerančová šťáva
- 1lžičkaCitronová kůra

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

409 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

30 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

1 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Červenou řepu scedíme, nakrájíme na kostky a dáme do misky. Z lososa vybereme všechny kosti, nakrájíme na kostky a přidáme do misky s červenou řepou. Listy rokety dáme zvlášť na talíř, pokapeme je octem a posypeme cukrem.
2
Zálivka: Do mísy vymačkáme šťávu z 1 pomeranče, přidáme olej, hořčici, nasekaný tymián, kůru z 1 citronu, osolíme, opepříme, důkladně promícháme, vylijeme do mísy s lososem, promícháme.
3
Připravený salát porcujeme na talíře, přidáme listy rokety a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.