Macaroni se sýrem

Name: Macaroni se sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Bobkový list; 1 kus Hřebíček; 60 gramů Máslo čerstvé; 250 gramů Sýr Čedar; 80 gramů Strouhanka; 1 špetka Pepř černý mletý; 50 gramů Sýr Parmezán; 375 gramů Špagety, Makarony; 500 mililitrů Mléko polotučné; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 250 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 3 litry Voda pitná; 1 lžička Sůl; 2 plátky Anglická slanina; 0.5 kus Skořice celá

55 min.

Ingredience

- 1kusBobkový list
- 1kusHřebíček
- 60gramůMáslo čerstvé
- 250gramůSýr Čedar
- 80gramůStrouhanka
- 1špetkaPepř černý mletý
- 50gramůSýr Parmezán
- 375gramůŠpagety, Makarony
- 500mililitrůMléko polotučné
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 250mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 3litryVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 2plátkyAnglická slanina
- 0,5kusSkořice celá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1097 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

62 g

Sacharidy

94 g

Vláknina

6 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 180C.
2
Přivedeme k varu mléko, smetanu, bobkový list, hřebíček a skořici a poté odstavíme. Necháme 10min odpočinout a přecedíme.
3
Slaninu nakrájíme nadrobno a orestujeme dokřupava. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme mouku, prohřejeme asi 1min a odstavíme. Za stálého míchání přiléváme směs mléka a smetany a zahříváme až omáčka zhoustne. Přivedeme k varu, cca 2min provaříme, odstavíme, přidáme polovinu nastrouhaného čedaru, polovinu strouhaného parmazánu, ochutíme solí a pepřem.
4
Těstoviny uvaříme v osolené vodě al dente, scedíme a vrátíme do hrnce. Zalijeme omáčkou, promícháme, navrstvíme do zapékacím mísy, posypeme směsí strouhanky se slaninou a zbylými sýry. Zapečeme 15-20min dozlatova a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.