Majonéza s estragonem
15 min.
Ingredience
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 60mililitrůOlej rostlinný
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaHořčice
- 1stroužekČesnek
- 0,5lžičkaCitronová šťáva
- 0,5kusEstragon
Počet porcí:
4Nutriční hodnoty v jedné porci
Kalorie
165 kcal
Bílkoviny
2 g
Tuky
17 g
Sacharidy
2 g
Vláknina
159 mg
Cukr
64 mg
Postup přípravy
- 1Žloutek smícháme s estragonovou hořčicí a citronovou šťávou. Pomalu přiléváme řepkový olej a šleháme metlou na sníh tak dlouho, až vznikne krémová majonéza.
- 2Přidáme prolisovaný česnek, najemno nasekaný svazek estragonu, sůl a čerstvě mletý pepř.
- 3Necháme vychladit.
Komentáře
Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.