Majonéza z bylinek

Name: Majonéza z bylinek
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 4 kusy Vejce slepičí; 1 lžíce Pažitka; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Pomerančová šťáva; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 decilitry Olej slunečnicový; 0.5 lžička Sůl

10 min.

Ingredience

- 4kusyVejce slepičí
- 1lžícePažitka
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžícePomerančová šťáva
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4decilitryOlej slunečnicový
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

646 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

71 g

Sacharidy

1 g

Vláknina

93 mg

Cukr

426 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vejce rozklepneme, žloutky dáme do mixéru, přidáme nasekanou petrželovou nať s pažitkou a začneme mixovat. Přimícháme pomerančovou šťávu, po celou dobu mixování přiléváme pomalu olej, mixujeme do té doby, až majonéza dostane správnou hustou. Majonézu před dokončením mixování podle vlastní chutě osolíme a opepříme.
2
Vejce a olej by měly mít stejnou teplotu, aby se majonéza nesrazila.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.