Majorská mrkvová polévka

Name: Majorská mrkvová polévka
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 20 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Cibule; 300 mililitrů Pomerančová šťáva; 80 gramů Sýr Ricotta; 1 lžíce Zakysaná smetana; 2 lžičky Sůl; 1 špetka Cukr krupice; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kilogram Mrkev kořen; 15 gramů Pažitka; 1.5 litry Vývar zeleninový

35 min.

Ingredience

- 20gramůMáslo čerstvé
- 50gramůCibule
- 300mililitrůPomerančová šťáva
- 80gramůSýr Ricotta
- 1lžíceZakysaná smetana
- 2lžičkySůl
- 1špetkaCukr krupice
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kilogramMrkev kořen
- 15gramůPažitka
- 1,5litryVývar zeleninový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

299 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

11 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

8 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na rozpuštěném másle zesklovatíme cibuli, přidáme očištěnou a nakrájenou mrkev, asi 1 minutu restujeme.
2
Poté mrkev zalijeme vývarem, přidáme špetku cukru a za občasného míchání přivedeme do varu. Zmírníme teplotu a pod pokličkou necháme dovařit.
3
Po uvaření sejmeme z ohně,zalijeme pomerančovou šťávou a jemně rozmixujeme. Poté zahustíme termizovaným sýrem a lžící smetany a prohřejeme. Dochutíme strouhanou pomerančovou kůrou, solí a pepřem.
4
Jednotlivé porce zdobíme nasekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.