Makarony s houbami a jarní cibulkou

Name: Makarony s houbami a jarní cibulkou
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 3 plátky Anglická slanina; 35 gramů Margarín; 3 stroužky Česnek; 250 gramů Hlíva ústřičná; 300 gramů Houba shimeji; 2 lžíce Víno rýžové japonské - Mirin; 500 mililitrů Granule dashi; 1 lžíce Omáčka sojová - Tamari; 1 špetka Pepř bílý; 100 gramů Houby enoki; 1 kus Cibulka jarní; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 1 lžička Olej slunečnicový; 500 gramů Špagety, Makarony; 0.5 lžička Olej rostlinný

60 min.

Ingredience

- 3plátkyAnglická slanina
- 35gramůMargarín
- 3stroužkyČesnek
- 250gramůHlíva ústřičná
- 300gramůHouba shimeji
- 2lžíceVíno rýžové japonské - Mirin
- 500mililitrůGranule dashi
- 1lžíceOmáčka sojová - Tamari
- 1špetkaPepř bílý
- 100gramůHouby enoki
- 1kusCibulka jarní
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 1lžičkaOlej slunečnicový
- 500gramůŠpagety, Makarony
- 0,5lžičkaOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

579 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

8 g

Sacharidy

106 g

Vláknina

9 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do většího hrnce nalijeme vodu, osolíme, přivedeme k varu. Vhodíme špagety a snížíme teplotu, uvaříme podle návodu na obalu. Poté špagety scedíme pod studenou vodou.
2
Do pánve nalijeme oba druhy oleje, rozpálíme a přidáme na proužky rozkrájenou slaninu. Smažíme asi 5 minut, poté slaninu dáme stranou.
3
Do stejné pánve vložíme margarín a plátky česneku, necháme asi minutu orestovat. Poté přisypeme nakrájenou hlívu ústřičnou a houby shimeji. Smažíme, dokud nejsou dostatečně měkké.
4
Do hlubší pánve vlijeme Mirin, dashi, sójovou omáčku, pepř, přidáme slaninu a vaříme asi 10 minut, dokud se neodpaří část tekutiny. Přidáme zbytek margarínu, houby enoki, makarony a dobře promícháme. Osolíme, opepříme. Podáváme v hlubších miskách, navrch posypeme pokrájenou jarní cibulkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.