Makarony s Venušinými mušlemi a rajčatovou omáčkou

Name: Makarony s Venušinými mušlemi a rajčatovou omáčkou
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 litry Voda pitná; 1 kilogram Mušle Venušiny; 1 lžíce Citronová šťáva; 3 stroužky Česnek; 80 mililitrů Olej olivový; 850 gramů Rajčata; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 400 gramů Špagety, Makarony; 4 lžíce Petržel - nať

60 min.

Ingredience

- 1,5litryVoda pitná
- 1kilogramMušle Venušiny
- 1lžíceCitronová šťáva
- 3stroužkyČesnek
- 80mililitrůOlej olivový
- 850gramůRajčata
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 400gramůŠpagety, Makarony
- 4lžícePetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

819 kcal

Bílkoviny

55 g

Tuky

27 g

Sacharidy

90 g

Vláknina

6 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zaděnky neboli Venušiny mušle omyjeme a očistíme. Otevřené mušle vyhodíme. Zavřené mušle dáme do hrnce a zalijeme citronovou šťávou a vodou, poté vaříme na mírném ohni přikryté pokličkou asi 8 minut, dokud se mušle neotevřou. Zavřené mušle opět vyhodíme. Z otevřených vyjmeme maso a odložíme stranou.
2
Stroužky česneku oloupeme a pomocí nože utřeme. Ve velké pánvi rozpálíme olej, vložíme do něj česnek a 5 minut ho podusíme. Poté přidáme na pánev rajčata i se šťávou a vše promícháme. Směs přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme pod pokličkou zhruba 20 minut. Dochutíme solí a pepřem. Přidáme maso z mušlí a prohřejeme ho.
3
Petrželku omyjeme, osušíme a najemno nasekáme. Makarony uvaříme v dostatečném množství osolené vody dle návodu na obalu. Uvařené je scedíme a necháme okapat. Poté je vložíme zpět do hrnce, přidáme omáčku s masem, petrželku a opatrně promícháme. Podáváme v nahřáté míse.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.