Makrela po orientálsku

Name: Makrela po orientálsku
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 20 gramů Kopr čerstvý; 150 gramů Zelenina kořenová; 30 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 300 gramů Tuk; 1500 gramů Makrela obecná; 100 gramů Kedlubna; 50 gramů Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný; 3 gramy Divoké koření celé; 1 gram Hřebíček; 2 decilitry Víno bílé; 10 gramů Petržel - nať; 100 gramů Cibule; 100 gramů Květák; 100 gramů Citrony; 100 gramů Protlak rajčatový

40 min.

Ingredience

- 20gramůKopr čerstvý
- 150gramůZelenina kořenová
- 30gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 300gramůTuk
- 1500gramůMakrela obecná
- 100gramůKedlubna
- 50gramůHrášek v slaném nálevu - sterilovaný
- 3gramyDivoké koření celé
- 1gramHřebíček
- 2decilitryVíno bílé
- 10gramůPetržel - nať
- 100gramůCibule
- 100gramůKvěták
- 100gramůCitrony
- 100gramůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

473 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

40 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a opláchnuté makrely osušíme, osolíme, opepříme a v horkém tuku je po obou stranách opečeme dozlatova. Ryby vyjmeme.
2
Do tuku od opékání vložíme očištěnou a na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu, cibuli, růžičky květáku, zelený hrášek a oloupané, pokrájené kedlubny. Přidáme divoké koření, hřebíček, zalijeme vínem a dusíme.
3
Do zeleniny přidáme omytý, na plátky nakrájený citron, rajčatový protlak, vložíme opečené makrely a vše dusíme pod poklicí doměkka.
4
Při podávání klademe rybu na teplý talíř, přelijeme ji omáčkou a posypeme sekaným koprem a petrželovou natí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.