Makrely nebo filé zapečené se smetanou

Name: Makrely nebo filé zapečené se smetanou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Bobkový list; 5 kusů Pepř černý celý; 1 kus Sardelová pasta; 2 lžíce Strouhanka; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 800 gramů Treska aljašská; 1 hrst Petržel - nať; 1 špetka Sůl; 0.25 litr Zakysaná smetana

40 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1kusBobkový list
- 5kusůPepř černý celý
- 1kusSardelová pasta
- 2lžíceStrouhanka
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 800gramůTreska aljašská
- 1hrstPetržel - nať
- 1špetkaSůl
- 0,25litrZakysaná smetana

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

441 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

27 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

639 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Máslo smícháme se sardelovou pastou a potřeme jím porce ryb. V případě, že sardelovou pastu nemáme, rybu pouze osolíme.
2
Cibuli nakrájenou na kroužky podusíme v ohnivzdorné misce, vložíme na ni ryby a dáme péct do trouby. Po deseti minutách polijeme rybu polovinou smetany, posypeme strouhanou houskou a pečeme dalších 10 minut. Druhou polovinu smetany smícháme se žloutkem, rozmícháme ji se šťávou z ryb a na závěr touto směsí rybu polijeme a posypeme nasekanou petrželovou natí.
3
Jako přílohu podáváme brambory vařené a sypané petrželovou natí spolu s dílky citrónu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.