Maminčina rajčatová omáčka

Name: Maminčina rajčatová omáčka
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 40 gramů Bazalka; 2 stroužky Česnek; 12 kusů Rajčata; 30 mililitrů Olej olivový; 120 mililitrů Voda pitná; 8 gramů Petržel - nať; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

55 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 40gramůBazalka
- 2stroužkyČesnek
- 12kusůRajčata
- 30mililitrůOlej olivový
- 120mililitrůVoda pitná
- 8gramůPetržel - nať
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

127 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

8 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

4 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rajčata oloupeme tak, že je ponoříme na 20-30 vteřin do vařící vody a následně je zchladíme ve studené vodě. Rajčata nakrájíme.
2
Ve velkém hrnci rozpálíme olivový olej na středním plameni a 4-5 minut restujeme nasekaný česnek a cibuli. Přidáme rajčata, vodu, nasekanou bazalku, petržel, sůl a pepř.
3
Přivedeme k varu, potom plamen snížíme a necháme v nezakrytém hrnci provařit 45 minut.
4
Občas zamícháme, aby se rajčata dobře promíchala.
5
Pokud máme raději hladší omáčku, necháme ji zchladit a rozmixujeme. Omáčku, která nám zbude, můžeme až 5 dní uchovat v lednici nebo ji zmrazit.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.