Mandlová omáčka

Name: Mandlová omáčka
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Pepř černý mletý; 125 mililitrů Víno bílé; 250 mililitrů Vývar zeleninový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Kmín římský; 1 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Zakysaná smetana; 1 kus Šalotka; 1 lžička Kari koření; 100 gramů Mandle; 1 lžíce Citronová šťáva

25 min.

Ingredience

- 1špetkaPepř černý mletý
- 125mililitrůVíno bílé
- 250mililitrůVývar zeleninový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaKmín římský
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceZakysaná smetana
- 1kusŠalotka
- 1lžičkaKari koření
- 100gramůMandle
- 1lžíceCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

282 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

19 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

4 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Šalotku nasekáme a podusíme ji společně s mletými mandlemi na rozpáleném másle. Přilijeme vývar a bílé víno a vaříme do mírného zhoustnutí.
2
Poté přimícháme kari, smetanu a základní světlou omáčku. Dochutíme solí, pepřem, římským kmínem a citronovou šťávou.
3
Omáčka je vhodná k zelenině, zejména ke květáku a kedlubnám.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.