Marinovaná hřebenatka svatojakubská

Name: Marinovaná hřebenatka svatojakubská
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Okurka salátová; 1 kus Chilli paprička; 10 gramů Zázvor mletý; 10 gramů Citronová šťáva; 1 stroužek Česnek; 20 gramů Cukr třtinový; 1 lžička Sezam - semena; 1 kus Lotosový kořen; 50 mililitrů Limetková šťáva; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 400 gramů Hřebenatka; 30 mililitrů Olej olivový extra panenský

15 min.

Ingredience

- 1kusOkurka salátová
- 1kusChilli paprička
- 10gramůZázvor mletý
- 10gramůCitronová šťáva
- 1stroužekČesnek
- 20gramůCukr třtinový
- 1lžičkaSezam - semena
- 1kusLotosový kořen
- 50mililitrůLimetková šťáva
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 400gramůHřebenatka
- 30mililitrůOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

215 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

9 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

1 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V misce si smícháme sůl, pepř, 25 ml oleje a limetkovou šťávu. Maso z hřebenatky svatojakubské nakrájíme na plátky a pomažeme směsí z misky. Necháme chvíli odležet.
2
Mezitím si do mixéru dáme chilli papričku, zázvor, citronovou šťávu a česnek s cukrem. Rozmixujeme na kaši.
3
Na pánvi rozpálíme zbylý olej a za stálého míchání hřebenatky smažíme cca pět minut.
4
Na talíř už jen rozložíme maso a přidáme trochu chilli směsi. Vše na závěr ozdobíme plátky okurky, sezamovým semínkem a nasucho osmaženým lotosovým kořenem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.