Marinované dušené krevety s chřestem

Name: Marinované dušené krevety s chřestem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 mililitrů Vývar zeleninový; 12 kusů Krevety tygří - loupané; 2 lžíce Olej olivový; 2 lžíce Citronová šťáva; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 lžička Petržel - nať; 1 lžíce Rajčata loupaná (konzervovaná); 1 lžíce Žampiony - sterilované; 100 mililitrů Voda pitná; 380 gramů Chřest zelený; 0.5 lžička Rozmarýn čerstvý

40 min.

Ingredience

- 200mililitrůVývar zeleninový
- 12kusůKrevety tygří - loupané
- 2lžíceOlej olivový
- 2lžíceCitronová šťáva
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1lžičkaPetržel - nať
- 1lžíceRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1lžíceŽampiony - sterilované
- 100mililitrůVoda pitná
- 380gramůChřest zelený
- 0,5lžičkaRozmarýn čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

85 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

5 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

585 mg

Cukr

113 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zeleninový vývar dolijeme 100 ml vody a přivedeme k varu. Z očištěného a omytého chřestu odkrojíme spodní části a odložíme je. Když se vývar začne vařit, vložíme do něj hlavní části chřestu a vaříme přibližně 5 minut.
2
Když je chřest uvařený na skus, vyjmeme ho, do vývaru vložíme omyté a očištěné krevety. Necháme je vařit 2 minuty, poté je vylovíme. Když krevety vychladnou, odstraníme z nich schránky.
3
Marinádu připravíme rozmícháním oleje s citronovu šťávou, solí a pepřem. Čerstvý rozmarýn a petrželovou nať opláchneme, vodu z nich setřepeme, bylinky nasekáme. Rozmarýn i petrželku přidáme do marinády, vložíme do ní chřest a krevety a necháme 2-3 hodiny odpočívat v chladu.
4
Rajčata vyjmeme z plechovky, nakrájíme na kostičky. Žampiony okapeme, nakrájíme na tenčí plátky.
5
Po uplynutí doby marinování krevety a chřest rozložíme na mísu spolu s rajčaty a žampiony, pokapeme marinádou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.