Marinované telecí plátky

Name: Marinované telecí plátky
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Telecí kýta; 1 kus Cibule; 1 špetka Paprika mletá sladká; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Kari koření; 2 stroužky Česnek; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 2.5 decilitry Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 100 gramů Sádlo škvařené

35 min.

Ingredience

- 800gramůTelecí kýta
- 1kusCibule
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaKari koření
- 2stroužkyČesnek
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 2,5decilitryPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 100gramůSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

497 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

31 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

558 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme a najemno nakrájíme. Česnek oloupeme, prolisujeme a utřeme se solí.
2
Telecí kýtu omyjeme, osušíme a naporcujeme na plátky, které naklepeme, opepříme a osolíme. Plátky masa namočíme do piva, posypeme nakrájenou cibulí, dáme do mísy a necháme je chladu alespoň 30 minut uležet.
3
V pánvi rozehřejeme sádlo, uleželé plátky masa na něm prudce z obou stran opečeme, pak zaprášíme moukou, přidáme koření a prolisovaný česnek, přilijeme pivo, promícháme a přikryté poklicí krátce dusíme.
4
Měkké maso na talířích přelijeme šťávou a podáváme s vařenými bramborami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.