Marmitako

Name: Marmitako
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 3 lžíce Olej olivový; 1 kus Paprika červená; 2 lžičky Paprika mletá sladká; 2 kusy Bobkový list; 80 mililitrů Víno bílé; 30 gramů Kapary sterilované; 650 gramů Brambory; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 kus Chilli paprička; 1 lžička Sůl; 600 gramů Tuňák obecný; 1 kus Cibule; 250 mililitrů Vývar drůbeží; 2 stroužky Česnek

70 min.

Ingredience

- 250gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 3lžíceOlej olivový
- 1kusPaprika červená
- 2lžičkyPaprika mletá sladká
- 2kusyBobkový list
- 80mililitrůVíno bílé
- 30gramůKapary sterilované
- 650gramůBrambory
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1kusChilli paprička
- 1lžičkaSůl
- 600gramůTuňák obecný
- 1kusCibule
- 250mililitrůVývar drůbeží
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

480 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

14 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

6 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na pánvi rozpálíme 2 lžíce oleje, přidáme cibuli na kostičky a smažíme 3 minuty. Posypeme mletou paprikou, přidáme nakrájenou čerstvou papriku a smažíme do změknutí. Přidáme nasekaný česnek, bobkový list, rajčata z konzervy a vaříme 10 minut. Poté přimícháme kapary a víno. Odstavíme.
2
Na dno zapékací nádoby o rozměru 20x26 cm dáme plátky brambor, na ně rozetřeme rajčatovou směs a zalijeme vývarem. Troubu rozehřejeme na 180° C a pečeme 40 minut, dokud nebudou brambory téměř pečené.
3
Plátky tuňáka osolíme a položíme je na brambory, tenké plátky pečeme 5-8 minut, silnější 10-15 minut.
4
Podáváme posypané petrželí, zakapané citrónovou šťávou a ozdobené nasekanou chilli papričkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.