Marocké kuře s kuskusem

Name: Marocké kuře s kuskusem
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Kuřecí prsa; 2 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Petržel - nať; 2 lžíce Citronová kůra; 2 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 200 gramů Kuskus; 300 mililitrů Voda pitná; 2 lžíce Oříšky piniové; 2 lžíce Hrozinky; 1 lžíce Máslo čerstvé; 5 lžic Koriandr čerstvý

65 min.

Ingredience

- 800gramůKuřecí prsa
- 2lžíceOlej olivový
- 1lžícePetržel - nať
- 2lžíceCitronová kůra
- 2lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 200gramůKuskus
- 300mililitrůVoda pitná
- 2lžíceOříšky piniové
- 2lžíceHrozinky
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 5lžicKoriandr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

594 kcal

Bílkoviny

51 g

Tuky

82 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

3 g

Cukr

943 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mixéru nalijeme olej, citronovou šťávu, přisypeme petržel, lžičku koriandru, citronovou kůru a dochutíme solí s pepřem. Lehce promixujeme a dáme stranou.
2
Maso nařízneme na dvou až třech místech a zalijeme pořádně marinádou. Dáme do ledničky a necháme aspoň dvě hodiny marinovat.
3
Kuskus zalijeme vodou a necháme odstát, dokud nenasákne vodu. Poté vaříme ve vodě 30 minut, dokud nezměkne. Nakonec k němu přidáme oříšky, hrozinky a máslo.
4
Gril připravíme na střední teplotu, rošt potřeme olejem, aby se maso nepřichytávalo. Maso grilujeme 5 minut z každé strany, v průběhu potíráme zbylou marinádou. Maso musí být měkké, avšak uvnitř šťavnaté.
5
Teplý kuskus dáme na talíř, přidáme kuřecí maso a ozdobíme sekaným koriandrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.