Marocký bezmasý kuskus

Name: Marocký bezmasý kuskus
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Kuskus; 400 mililitrů Vývar zeleninový; 40 mililitrů Olej olivový; 1 kus Cibule; 3 stroužky Česnek; 1 lžíce Zázvor mletý; 2 lžíce Harissa pasta; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 800 gramů Cizrna; 1 kus Lilek

20 min.

Ingredience

- 200gramůKuskus
- 400mililitrůVývar zeleninový
- 40mililitrůOlej olivový
- 1kusCibule
- 3stroužkyČesnek
- 1lžíceZázvor mletý
- 2lžíceHarissa pasta
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 800gramůCizrna
- 1kusLilek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

642 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

21 g

Sacharidy

94 g

Vláknina

7 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve velké míse smícháme kuskus s vývarem a necháme cca 10 minut stát, dokud se tekutina nevsákne.
2
Na pánvi rozpálíme olej a osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli spolu s prolisovaným česnekem a zázvorem.
3
Jakmile je zelenina měkká, přidáme harissu, na tenké plátky nakrájený lilek, osolíme, opepříme a celou směs zasypeme opláchnutou cizrnou. Vaříme cca 5 minut.
4
Nakonec směs z pánve smícháme s kuskusem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.