Marocký čočkový salát

Name: Marocký čočkový salát
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 100 gramů Čočka červená; 1 kus Brambory sladké (Batáty); 1 kus Lilek; 1 kus Cuketa; 1 lžíce Kmín mletý; 1 lžička Skořice mletá; 1 lžička Sůl; 2 kusy Fíky čerstvé; 10 kusů Rajčata Cherry; 20 gramů Hrozinky; 2 lžíce Sezam - semena; 2 kusy Mrkev kořen; 2 lžíce Olej olivový extra panenský; 2 lžíce Petržel - nať; 3 lžíce Hummus; 1 kus Citrony; 2 lžíce Sirup javorový

40 min.

Ingredience

- 100gramůČočka červená
- 1kusBrambory sladké (Batáty)
- 1kusLilek
- 1kusCuketa
- 1lžíceKmín mletý
- 1lžičkaSkořice mletá
- 1lžičkaSůl
- 2kusyFíky čerstvé
- 10kusůRajčata Cherry
- 20gramůHrozinky
- 2lžíceSezam - semena
- 2kusyMrkev kořen
- 2lžíceOlej olivový extra panenský
- 2lžícePetržel - nať
- 3lžíceHummus
- 1kusCitrony
- 2lžíceSirup javorový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

578 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

17 g

Sacharidy

99 g

Vláknina

24 g

Cukr

31 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čočku uvaříme podle návodu na obalu.
2
Všechnu zeleninu (batáty, lilek, cuketa, mrkev) nakrájíme na menší kostky. Smícháme je se lžící olivového oleje, kmínem, skořicí, solí, pepřem a pečeme 25 minut na 180 °C.
3
Cherry rajčata přepůlíme a fíky nakrájíme na malé kostičky.
4
Připravíme si dresink: smícháme lžíci olivového oleje, javorový sirup, hummus a citronovou šťávu.
5
Pečenou zeleninu promícháme s čočkou, ozdobíme cherry rajčaty, fíky a rozinkami, posypeme sezamovými semínky a petrželkou a zakápneme dresinkem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.