Masové knedlíčky se smetanou

Name: Masové knedlíčky se smetanou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 lžíce Voda pitná; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Cibule; 5 lžic Strouhanka; 450 gramů Maso mleté - mix; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Nové koření mleté; 2 lžíce Olej rostlinný; 250 mililitrů Vývar z hovězích kostí; 1 kus Vejce slepičí; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 300 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 1 lžíce Pažitka

40 min.

Ingredience

- 3lžíceVoda pitná
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1kusCibule
- 5lžicStrouhanka
- 450gramůMaso mleté - mix
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaNové koření mleté
- 2lžíceOlej rostlinný
- 250mililitrůVývar z hovězích kostí
- 1kusVejce slepičí
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 300mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 1lžícePažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

720 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

64 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou, jemně nasekanou cibuli zpěníme na rozehřátém másle. Přidáme strouhanku rozmíchanou s 5 lžícemi smetany a 3 lžícemi vody a přimícháme mleté maso, vejce a nakrájenou pažitku. Směs osolíme, opepříme a ochutíme novým kořením.
2
Navlhčenýma rukama tvarujeme ze směsi malé kuličky. Opečeme je po všech stranách na rozehřátém oleji dokřupava. Vyjmeme a udržujeme horké.
3
Do výpeku vsypeme mouku a připravíme světlou jíšku. Zředíme ji vývarem, přilijeme zbylou smetanu a pod pokličkou zvolna vaříme asi 10 minut. Nakonec omáčku osolíme, opepříme a vložíme do ní masové kuličky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.