Masové kuličky s cuketovými nudlemi a omáčkou z rajčat

Name: Masové kuličky s cuketovými nudlemi a omáčkou z rajčat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 1 lžička Sůl; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 lžíce Olej olivový; 400 gramů Maso mleté - mix; 1 špetka Pepř černý mletý; 450 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 400 gramů Nudle široké; 2 litry Voda pitná; 150 gramů Cuketa; 40 gramů Sýr Parmezán; 1 lžíce Bazalka; 1 lžíce Hořčice; 1 kus Žemle tuková; 2 stroužky Česnek

40 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 1lžičkaSůl
- 2lžíceOlej rostlinný
- 1lžíceOlej olivový
- 400gramůMaso mleté - mix
- 1špetkaPepř černý mletý
- 450gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 400gramůNudle široké
- 2litryVoda pitná
- 150gramůCuketa
- 40gramůSýr Parmezán
- 1lžíceBazalka
- 1lžíceHořčice
- 1kusŽemle tuková
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

795 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

32 g

Sacharidy

98 g

Vláknina

3 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žemli namočíme do vody, vymačkáme, promícháme s mletým masem, polovinou nasekané cibule, hořčicí, solí a pepřem. Z masové hmoty tvarujeme kuličky a opékáme je na pánvi na rozehřátém oleji do zlatova. Vyjmeme a udržujeme teplé.
2
Zbylou nasekanou cibuli necháme zesklovatět na oleji, přidáme prolisovaný česnek, rajčata, osolíme, opepříme a vše osmahneme. Nakonec do omáčky vmícháme na nudličky pokrájenou bazalku.
3
Nudle uvaříme v osolené vodě. Z omyté cukety sloupneme podélné proužky slupky, přidáme k těstovinám a povaříme asi 2 minuty. Potom vše scedíme a necháme okapat.
4
Cuketové nudle rozdělíme na talíře, upravíme na ně masové kuličky a podáváme s rajčatovou omáčkou. Pokrm ozdobíme hoblinkami Parmezánu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.