Masový salát s fazolkami

Name: Masový salát s fazolkami
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Ingredients: 800 gramů Fazolové lusky zelené; 3 litry Voda pitná; 0.5 lžička Sůl; 600 gramů Hovězí svíčková; 2 kusy Cibule; 2 stroužky Česnek; 80 mililitrů Olej slunečnicový; 300 gramů Rajčata; 100 gramů Kečup ostrý; 1 špetka Pepř černý mletý; 20 gramů Petržel - nať; 0.5 lžička Sůl

90 min.

Ingredience

- 800gramůFazolové lusky zelené
- 3litryVoda pitná
- 0,5lžičkaSůl
Na maso
- 600gramůHovězí svíčková
- 2kusyCibule
- 2stroužkyČesnek
- 80mililitrůOlej slunečnicový
- 300gramůRajčata
- 100gramůKečup ostrý
- 1špetkaPepř černý mletý
- 20gramůPetržel - nať
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

190 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

8 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné fazolky omyjeme, překrojíme na půlky. Ponoříme do vroucí, lžičkou osolené vody a povaříme 15 minut doměkka. Přelijeme přes sítko, necháme okapat a vychladnout. Rajčata zalijeme vroucím vývarem z fazolek, sloupneme je a nakrájíme na malé kousky.
2
Svíčkovou odblaníme, omyjeme, osušíme, nakrájíme na malé kousky. Cibuli spolu s česnekem oloupeme, nakrájíme na tenké kolečka. V hrnci rozpálíme olej, osmahneme na něm dozlatova cibuli, potom přidáme připravené maso, smažíme tak dlouho, aby se maso zatáhlo. Vložíme česnek, nakrájená rajčata a zamícháme. Hrnec přiklopíme pokličkou, na mírném ohni, za stálého míchání dusíme doměkka (podle potřeby přilijeme teplou vodu). Před dokončením dušení přidáme ostrý kečup, podle chutě sůl, pepř. Zamícháme a stáhneme ze sporáku. Směs necháme mírně vychladnout, smícháme dohromady s fazolkami a salát necháme vychladnout.
3
Studený salát rozdělíme na jednotlivé talíře. Každou porci posypeme nasekanou petrželovou natí a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.