Masový špíz s houbami a rajčaty

Name: Masový špíz s houbami a rajčaty
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 8 kusů Žampiony čerstvé; 600 gramů Vepřová panenka; 1 kus Párky telecí; 1 kus Feferony; 3 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 200 gramů Rajčata Cherry; 5 kusů Cibulka jarní; 2 lžíce Ocet kvasný lihový; 2 stroužky Česnek; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 lžíce Olej olivový

35 min.

Ingredience

- 8kusůŽampiony čerstvé
- 600gramůVepřová panenka
- 1kusPárky telecí
- 1kusFeferony
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 200gramůRajčata Cherry
- 5kusůCibulka jarní
- 2lžíceOcet kvasný lihový
- 2stroužkyČesnek
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

491 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

28 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

6 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné žampiony a omyté maso nakrájíme na plátky silné asi 1 cm. Párek nadvakrát přeložíme a střídavě vše napichujeme na špízy.
2
Oloupaný česnek a očištěnou feferonku nasekáme a zpěníme na rozehřátém másle. Potřeme jím špízy a osolíme je.
3
Oloupanou cibuli a omytá rajčata nakrájíme na plátky nebo na kolečka. Zalijeme zálivkou připravenou rozmícháním octa, soli, pepře a oleje.
4
Připravené špízy opékáme na oleji po všech stranách asi 10 minut. Podáváme se salátem z rajčat a cibule.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.