Mečoun ve vinných listech

Name: Mečoun ve vinných listech
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Filé z mečouna; 12 kusů Vinné listy; 50 gramů Máta; 1 kus Česnek; 40 gramů Strouhanka; 40 gramů Sýr Parmezán; 100 mililitrů Olej olivový; 5 gramů Pepř černý mletý; 5 gramů Sůl

35 min.

Ingredience

- 600gramůFilé z mečouna
- 12kusůVinné listy
- 50gramůMáta
- 1kusČesnek
- 40gramůStrouhanka
- 40gramůSýr Parmezán
- 100mililitrůOlej olivový
- 5gramůPepř černý mletý
- 5gramůSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

760 kcal

Bílkoviny

52 g

Tuky

40 g

Sacharidy

60 g

Vláknina

34 g

Cukr

19 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vinné listy spaříme ve vařící vodě a opatrně osušíme utěrkou. Rybí maso potřeme podrceným česnekem, pak olejem a horní stranu posypeme strouhankou a nastrouhaným parmezánem. Přidáme pár lístků máty, špetku soli a špetku čersvě umletého pepře.
2
Na talíř rozložíme 2 vinné listy, na každý pár přes sebe přeložených 1istů položíme kus mečouna a pokryjeme ho dalším vinným listem. Horní listy potřeme olejem. Nakonec vytvoříme 4 balíčky a každý zabalíme do hliníkové folie.
3
Potřeme olejem plech na pečení, dáme na něj balíčky a v troubě předehřáté na 180 °C je asi 15 minut pečeme. Po upečení baličky rozbalíme a rybí maso pokrájíme na kosočtverečky. Podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.