Mexická kukuřičná polévka

Name: Mexická kukuřičná polévka
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 500 gramů Kukuřice cukrová nakládaná; 1 kus Kapie; 1 kus Pórek; 2 lžíce Olej rostlinný; 2 kusy Bujón hovězí; 1 lžíce Solamyl; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 200 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 kus Rajčata; 1 hrst Petržel - nať; 2 stroužky Česnek; 0.5 kus Chilli paprička

80 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 500gramůKukuřice cukrová nakládaná
- 1kusKapie
- 1kusPórek
- 2lžíceOlej rostlinný
- 2kusyBujón hovězí
- 1lžíceSolamyl
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 200mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1kusRajčata
- 1hrstPetržel - nať
- 2stroužkyČesnek
- 0,5kusChilli paprička

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

277 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

11 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

5 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kukuřici vysypeme na cedník, propláchneme vodou a necháme okapat. Zeleninu očistíme, pórek nakrájíme na plátky, papričku, kapii, rajče na kostičky, cibuli jemně nasekáme a česnek prolisujeme. Cibuli s pórkem a česnekem zpěníme na rozehřátém oleji, přidáme kukuřici, kapii, papriku a jednu kostku hovězího bujónu. Přilijeme litr vody a vaříme zhruba půl hodiny.
2
Z polévky odebereme 4 lžíce, zbylé krátce rozmixujeme. Směs nalijeme zpět do hrnce, přidáme solamyl rozmíchaný v 50 ml vody, osolíme, opepříme, vmícháme smetanu a dvě minuty povaříme.
3
Hotovou polévku rozlijeme do talířů, do každé porce přidáme lžíci nerozmixované polévky, nakrájené rajče a ozdobíme petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.