Mexická rýže

Name: Mexická rýže
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 200 gramů Rýže loupaná; 200 gramů Rajčata; 2 stroužky Česnek; 3 kusy Chilli paprička; 150 gramů Hrášek; 450 mililitrů Vývar drůbeží; 2 lžíce Olej rostlinný; 0.5 kus Cibule; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý

45 min.

Ingredience

- 200gramůRýže loupaná
- 200gramůRajčata
- 2stroužkyČesnek
- 3kusyChilli paprička
- 150gramůHrášek
- 450mililitrůVývar drůbeží
- 2lžíceOlej rostlinný
- 0,5kusCibule
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

266 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

4 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rýži dáme do velké ohnivzorné mísy a zalijeme jí vařící vodou, aby byla ponořená. Zamícháme, necháme 10 minut stát. Přecedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat, aby trochu oschla.
2
Konzervovaná rajčata ve vlastní šťávě vložíme do mixéru, přidáme cibuli, česnek a zpracujeme do hladka.
3
Ve velké pánvi rozpálíme olej, přidáme rýži a smažíme nad mírným plamenem, nakonec bude zlatohnědá. Občas promícháme, aby se rýže nepřipálila. Přidáme rajčatovou směs, za stálého míchání vaříme, až se všechna tekutina vpije. Přidáme vývar, sůl, celé chilli papričky a hrášek. Vaříme, mícháme, konečně se všechna tekutina vstřebá a rýže je měkká.
4
Sejmeme z ohně, zakryjeme a necháme stát 5 - 10 minut. Chilli papričku vyjmeme, rýži načechráme, podáváme posypané pepřem. Chilli je možno použít jako ozdobu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.