Mexická tortilla s treskou a zelím

Name: Mexická tortilla s treskou a zelím
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 450 gramů Treska aljašská; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 lžíce Olej rostlinný; 2 kusy Limetka; 8 kusů Tortilla; 1 lžíce Koriandr čerstvý; 80 gramů Omáčka hot salsa; 1 lžička Chilli koření mleté; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 0.25 lžička Oregano sušené; 0.25 lžička Kmín římský; 0.25 kus Zelí hlávkové červené; 3 stroužky Česnek; 0.5 kus Cibule; 0.5 lžička Sůl

25 min.

Ingredience

- 450gramůTreska aljašská
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4lžíceOlej rostlinný
- 2kusyLimetka
- 8kusůTortilla
- 1lžíceKoriandr čerstvý
- 80gramůOmáčka hot salsa
- 1lžičkaChilli koření mleté
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 0,25lžičkaOregano sušené
- 0,25lžičkaKmín římský
- 0,25kusZelí hlávkové červené
- 3stroužkyČesnek
- 0,5kusCibule
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

413 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

10 g

Sacharidy

56 g

Vláknina

9 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme si tresku. Na míse posypeme maso polovinou mletého římského kmínu, oregana, chilli koření a pokrájeného česneku. Tresku poté obalíme v mouce. Obalené tresčí maso po částech orestujeme na oleji. Maso odkládáme na ubrousky, abychom ho zbavili přebytečného oleje.
2
Tence pokrájené zelí smícháme se zbylým oreganem, česnekem, římským kmínem a chilli kořením. Do zelí vmícháme šťávu z limetek, sůl a ostrou omáčku podle výběru.
3
Placky zahřejeme na suché pánvi. V průběhu ohřívání placky zastříkneme vodou. Hotové placky odložíme a držíme v teple.
4
Každou placku naplníme směsí ryby a zelí. Směs posypeme posekaným koriandrem, drobně sekanou cibulí a salsou. Směs do placky zabalíme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.