Mexické koule

Name: Mexické koule
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 400 gramů Hovězí maso mleté; 50 gramů Strouhanka; 1 lžička Kmín drcený; 1 lžička Koriandr čerstvý; 1.5 lžíce Thai Kari - ostrá omáčka; 200 gramů Rýže Basmati; 1 hrst Petržel - nať; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 400 gramů Fazole červené sterilované; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 1.5 lžíce Olej olivový extra panenský; 50 mililitrů Olej rostlinný

45 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 400gramůHovězí maso mleté
- 50gramůStrouhanka
- 1lžičkaKmín drcený
- 1lžičkaKoriandr čerstvý
- 1,5lžíceThai Kari - ostrá omáčka
- 200gramůRýže Basmati
- 1hrstPetržel - nať
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 400gramůFazole červené sterilované
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1,5lžíceOlej olivový extra panenský
- 50mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

480 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

21 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

8 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rýži uvaříme podle návodu na obalu.
2
Cibuli nakrájíme najemno. Opékáme ji na mírném plameni na lžíci oleje asi 10 minut. Poté ji vyjmeme z pánve.
3
Mezitím v míse smícháme mleté maso, strouhanku, sůl, pepř a ostrou omáčku dle výběru, kmín a koriandr a pořádně promícháme. Z této směsi připravíme tak 20 kuliček o velikosti vlašského ořechu. Opékáme je 8 minut na zbylém oleji.
4
Poté ke kuličkám vrátíme cibuli, rajčata – plechovku, ve které rajčata byla naplníme vodou a nalijeme ji do pánve k rajčatům.
5
Po pěti minutách přidáme slité fazole a vaříme 10 minut.
6
Podáváme s vařenou rýží posypané petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.