Mexické kuře s čokoládovou omáčkou

Name: Mexické kuře s čokoládovou omáčkou
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 1 kus Kuře; 100 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Šalvěj sušená; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 decilitry Víno bílé; 1 lžíce Kakao - prášek; 2 kusy Vejce slepičí; 3 lžíce Mléko polotučné; 100 gramů Párky jemné; 250 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 250 gramů Žemle tuková; 3 stroužky Česnek; 0.5 lžička Chilli koření mleté

90 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 1kusKuře
- 100gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaŠalvěj sušená
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2decilitryVíno bílé
- 1lžíceKakao - prášek
- 2kusyVejce slepičí
- 3lžíceMléko polotučné
- 100gramůPárky jemné
- 250mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 250gramůŽemle tuková
- 3stroužkyČesnek
- 0,5lžičkaChilli koření mleté

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1681 kcal

Bílkoviny

94 g

Tuky

118 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté kuře osolíme a naplníme nádivkou připravenou smícháním nakrájených housek, rozpuštěného másla, mléka, nakrájených párků, vajec, šalvěje, pepře, soli a stroužku prolisovaného česneku.
2
Naplněné kuře posypeme šalvějí a chilli kořením, vložíme do pekáče s máslem a spolu s nasekaným česnekem a cibulí pečeme asi 1 hodinu.
3
Když je kuře měkké, přilijeme do šťávy víno, přidáme kakao a povaříme. Nakonec přilijeme smetanu, šťávu svaříme a podle chuti přisolíme.
4
Porce kuřete upravíme na talíře a přelijeme omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.