Mexický humr

Name: Mexický humr
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 680 gramů Humr; 1 kus Limetka; 20 gramů Koriandr čerstvý; 150 gramů Máslo čerstvé; 1 stroužek Česnek; 10 gramů Oregano čerstvé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 250 gramů Rajčata; 250 gramů Cibule; 1 stroužek Česnek; 20 gramů Koriandr čerstvý; 10 gramů Chilli paprička; 3 gramy Kmín mletý; 1 gram Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 400 gramů Fazole bílé sterilované

35 min.

Ingredience

- 680gramůHumr
- 1kusLimetka
- 20gramůKoriandr čerstvý
Česnekové máslo
Pikantní fazole
- 250gramůRajčata
- 250gramůCibule
- 1stroužekČesnek
- 20gramůKoriandr čerstvý
- 10gramůChilli paprička
- 3gramyKmín mletý
- 1gramSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 400gramůFazole bílé sterilované

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

596 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

33 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

8 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Fazolová omáčka: smícháme oloupaná a nakrájená rajčata, nasekanou cibuli, drcený česnek, chilli papričku, koriandr, kmín. Přidáme fazole, osolíme a opepříme.
2
Každý humří ocásek rozřízneme podélně na poloviny, maso uvolníme, ale ponecháme v krunýři.
3
Česnekové máslo: máslo utřeme v misce, přidáme drcený česnek, nasekané čerstvé oregano, podle chuti osolíme, opepříme. Polovinou máslové směsi potřeme humří maso.
4
Humra dáme asi na 5 minut pod horký gril, až se začnou objevovat tmavá místa a je do hloubky prohřátý.
5
Zbylým česnekovým máslem potřeme humra a ozdobíme ho stočenými plátky limetky a snítkami koriandru. Servírujeme s fazolovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.