Míchaný zeleninový salát

Name: Míchaný zeleninový salát
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Brokolice; 150 gramů Hrášek; 150 gramů Karotka baby; 1 lžička Máslo čerstvé; 1 špetka Cukr krupice; 1 kus Květák; 2 lžíce Ocet vinný; 1 špetka Pepř bílý; 5 lžic Olej olivový; 3 lžíce Majonéza; 0.25 litr Voda pitná; 0.25 litr Mléko plnotučné; 0.25 lžička Tabasco; 100 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 0.5 kus Petržel - nať; 0.5 kus Kerblík

32 min.

Ingredience

- 250gramůBrokolice
- 150gramůHrášek
- 150gramůKarotka baby
- 1lžičkaMáslo čerstvé
- 1špetkaCukr krupice
- 1kusKvěták
- 2lžíceOcet vinný
- 1špetkaPepř bílý
- 5lžicOlej olivový
- 3lžíceMajonéza
- 0,25litrVoda pitná
- 0,25litrMléko plnotučné
- 0,25lžičkaTabasco
- 100mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 0,5kusPetržel - nať
- 0,5kusKerblík

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

435 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

33 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

10 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Květák očistíme, rozebereme na růžičky a uvaříme v osolené vodě s mlékem doměkka. Brokolici očistíme, rozdělíme na růžičky a uvaříme v osolené vodě zvlášť. Květák i brokolici propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Hrášek a mrkvičky uvaříme v troše vody s máslem, solí a cukrem. Odstavíme a necháme vychladnout.
2
Petržel a kerblík omyjeme, osušíme a nasekáme najemno. Ocet smícháme se solí, pepřem, olejem a bylinkami. Podle potřeby můžeme přidat trochu vody. Zeleninu se zálivkou dobře promícháme.
3
Ze smetany ušleháme pevnou šlehačku a smícháme ji s majonézou. Osolíme, opepříme a přidáme několik kapek tabasca.
4
Salát dáme na mísu, přelijeme ho smetanovou omáčkou, posypeme lístky kerblíku a podáváme.
5

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.