Milánská drůbeží polévka se zeleninou

Name: Milánská drůbeží polévka se zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 mililitrů Vývar drůbeží; 2 lžíce Olej olivový; 100 gramů Hrášek; 100 gramů Celer bulvový; 100 gramů Kapusta hlávková; 2 kusy Mrkev kořen; 6 kusů Rajčata; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 4 lžíce Rýže loupaná; 2 lžíce Sýr Parmezán; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

50 min.

Ingredience

- 1000mililitrůVývar drůbeží
- 2lžíceOlej olivový
- 100gramůHrášek
- 100gramůCeler bulvový
- 100gramůKapusta hlávková
- 2kusyMrkev kořen
- 6kusůRajčata
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 4lžíceRýže loupaná
- 2lžíceSýr Parmezán
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

522 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

11 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

7 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci na oleji zpěníme oloupanou, jemně nakrájenou cibuli. Přidáme rozetřený česnek, očištěnou, nahrubo nastrouhanou mrkev s celerem a omytá, nakrájená rajčata. Vše krátce podusíme a zalijeme vývarem. Přidáme očištěnou, na nudličky nakrájenou kapustu, hrášek a vsypeme propláchnutou rýži. Vše zvolna vaříme, až je zelenina úplně měkká a vsákne do sebe větší část vývaru. Nakonec polévku podle chuti osolíme a opepříme. Při podávání každou porci posypeme nastrouhaným sýrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.