Milánské závitky

Name: Milánské závitky
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 120 gramů Cibule; 3 lžíce Olej olivový; 250 gramů Špenát listový mražený; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 3 gramy Muškátový oříšek; 450 gramů Krůtí prsa; 80 gramů Šunka parmská; 80 gramů Sýr Provolone; 15 gramů Bazalka; 4 lžíce Máslo čerstvé; 600 mililitrů Vývar drůbeží; 4 centilitry Likér mandlový - Amaretto; 150 gramů Zakysaná smetana; 4 stroužky Česnek; 60 gramů Protlak rajčatový

30 min.

Ingredience

- 120gramůCibule
- 3lžíceOlej olivový
- 250gramůŠpenát listový mražený
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 3gramyMuškátový oříšek
- 450gramůKrůtí prsa
- 80gramůŠunka parmská
- 80gramůSýr Provolone
- 15gramůBazalka
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 600mililitrůVývar drůbeží
- 4centilitryLikér mandlový - Amaretto
- 150gramůZakysaná smetana
- 4stroužkyČesnek
- 60gramůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

762 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

46 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

1 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Česnek a cibuli nakrájíme.
2
Rozehřejeme olej a lehce v něm podusíme cibuli s česnekem. Přidáme špenát, ochutíme solí, pepřem a muškátem.
3
Prsa nakrájíme na řízky a lehce naklepeme. Osolíme, opepříme a na každý položíme plátek šunky a plátek sýra. Rozdělíme na ně špenát. Opereme a osušíme bazalku, nakrájíme na proužky a dáme špenát. Řízky srolujeme a zajistíme párátky.
4
Rozehřejeme přepuštěné máslo na pánvi a rolky v něm opékáme 8 minut ze všech stran. Potom podlijeme vývarem a amarettem a necháme dalších 10 minut táhnout. Podáváme s rajským protlakem a zakysanou smetanou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.