Minestrone polévka

Name: Minestrone polévka
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 80 gramů Ječné kroupy; 1 špetka Sůl; 100 gramů Zelí hlávkové bílé; 2 kusy Celer - nať; 1 kus Mrkev kořen; 2 stroužky Česnek; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Cuketa; 1 litr Vývar zeleninový; 1 kus Brambory; 1 lžíce Olej slunečnicový; 1 lžíce Bazalka

55 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 80gramůJečné kroupy
- 1špetkaSůl
- 100gramůZelí hlávkové bílé
- 2kusyCeler - nať
- 1kusMrkev kořen
- 2stroužkyČesnek
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusCuketa
- 1litrVývar zeleninový
- 1kusBrambory
- 1lžíceOlej slunečnicový
- 1lžíceBazalka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

290 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

8 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

7 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kroupy dejte do kastrolu, zalijte studenou vodou a vařte doměkka. Od doby varu cca 25 minut a sceďte.
2
Ve větším hrnci zpěňte na oleji cibuli, přidejte mrkev, zelí, celer a bramboru, vše nakrájené na menší kostky. Zalijte vývarem.
3
Jakmile se začne polévka vařit, přidejte cuketu, pepř a sůl a na mírném ohni vařte 15 minut.
4
Do mixéru vložte bazalku, 8 lžic horkého vývaru a česnek. Mixujte do hladkého krému, přilijte do polévky, přisypte kroupy, promíchejte a dle potřeby dochuťte.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.