Minipizzy se špenátem a vejcem

Name: Minipizzy se špenátem a vejcem
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Vejce slepičí; 100 gramů Tvaroh jemný; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Máslo čerstvé; 5 lžic Olej olivový; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 2 lžičky Kypřicí prášek do pečiva; 500 gramů Špenátový protlak mražený; 2 kusy Šalotka; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 125 gramů Mozzarella; 8 kusů Vejce křepelčí; 200 gramů Mouka pšeničná hrubá; 2 stroužky Česnek

45 min.

Ingredience

- 1kusVejce slepičí
- 100gramůTvaroh jemný
- 1lžičkaSůl
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 5lžicOlej olivový
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 2lžičkyKypřicí prášek do pečiva
- 500gramůŠpenátový protlak mražený
- 2kusyŠalotka
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 125gramůMozzarella
- 8kusůVejce křepelčí
- 200gramůMouka pšeničná hrubá
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

596 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

28 g

Sacharidy

61 g

Vláknina

6 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Tvaroh smícháme s 1/2 lžičkou soli, vejcem a žloutkem. Přisypeme mouku s práškem do pečiva a vypracujeme hladké těsto. Necháme je přikryté v chladničce asi 30 minut odpočinout.
2
Rozmrazený špenát nadrobno pokrájíme. Oloupanou, nasekanou cibuli i česnek necháme zesklovatět na lžíci oleje, přidáme špenát, osolíme, opepříme a ochutíme muškátem. Promícháme a necháme vychladnout.
3
Těsto prohněteme, rozdělíme na 8 dílů. Vyválíme malé pizzy, na každou naneseme špenát a popvrch posypeme na kostičky nakrájeným sýrem. Uprostřed vyhloubíme jamku, rozklepneme do ní křepelčí vejce. Mírně pokapeme olejem.
4
Pizzy pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 20 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.