Mléčná uzená polévka

Name: Mléčná uzená polévka
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 5
Ingredients: 250 gramů Uzená vepřová krkovička; 1.75 litry Voda pitná; 0.5 litr Mléko plnotučné; 1 kus Cibule; 2 kusy Česnek; 1 kus Bobkový list; 4 kusy Nové koření celé; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý celý; 400 gramů Brambory; 1 lžička Majoránka

70 min.

Ingredience

- 250gramůUzená vepřová krkovička
- 1,75litryVoda pitná
- 0,5litrMléko plnotučné
- 1kusCibule
- 2kusyČesnek
- 1kusBobkový list
- 4kusyNové koření celé
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý celý
- 400gramůBrambory
- 1lžičkaMajoránka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

319 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

22 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

3 g

Cukr

883 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uzenou krkovici omyjeme a uvaříme v 1 litru vody, do které jsme dali oloupanou cibuli, česnekem, bobkový list, nové koření, sůl a pepř.
2
Mezitím si omyjeme brambory a uvaříme je ve slupce v 3/4 l vody.
3
Uvařené maso vyjmeme z vývaru. Vývar přecedíme, zachytíme a 1/2 litru dáme do hrnce s 1/2 litrem mléka, majoránku a přivedeme k varu. Pak polévku necháme přejít varem a pokrájené uzené maso na nudličky vrátíme do polévky.
4
Uvařené brambory scedíme, oloupeme, pokrájíme a horké dáme na talíře, zalijeme polévkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

so 7. 11. 2015

Mléčná uzená polévka

Moc dobrá polévka, majoránku jsem použila čerstvou. Místo masa půjdou použít i nějaké uzené kosti, ze kterých pak obereme maso. Nakrájené oloupané brambory bych ale spíš uvařila přímo v uzeném vývaru. Připadá mi to lepší a rychlejší. Ale to záleží na každém. Za mě palec nahoru.