Mořské plody s rajčaty a ořechy

Name: Mořské plody s rajčaty a ořechy
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 1 lžíce Rozmarýn čerstvý; 1 lžíce Citronová šťáva; 20 kusů Olivy černé; 100 gramů Ořechy vlašské; 200 gramů Rajčata; 10 kusů Olivy zelené; 1 lžíce Kapary; 0.5 lžíce Tymián čerstvý; 0.5 lžíce Pažitka; 0.5 lžíce Petržel kudrnka; 800 gramů Mořské plody mix; 2 lžíce Koření pěti vůní; 1.5 lžičky Sůl; 5 lžic Grappa; 5 lžic Olej arašídový (podzemnicový)

40 min.

Ingredience

bylinková směs
- 1lžíceRozmarýn čerstvý
- 1lžíceCitronová šťáva
- 20kusůOlivy černé
- 100gramůOřechy vlašské
- 200gramůRajčata
- 10kusůOlivy zelené
- 1lžíceKapary
- 0,5lžíceTymián čerstvý
na ozdobení
- 0,5lžícePažitka
- 0,5lžícePetržel kudrnka
- 800gramůMořské plody mix
- 2lžíceKoření pěti vůní
- 1,5lžičkySůl
- 5lžicGrappa
- 5lžicOlej arašídový (podzemnicový)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

943 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

77 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

19 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Směs mořských plodů rozmrazíme, promyjeme pod tekoucí vodou, necháme odkapat a dáme je do mísy. Posypeme je směsí pěti koření, prolisovaným česnekem, solí a necháme 10 minut odležet.
2
Omytou pažitku a petrželovou nať drobně nakrájíme a odložíme na misku.
3
Lístky omytého rozmarýnu a tymiánu drobně pokrájíme, smícháme je v misce s citronovou šťávou a kapary. K bylinkám přimícháme vlašské ořechy, černé a zelené olivy (bez pecek), které jsme pokrájeli na tenká kolečka, nakládaná sušená rajčata v oleji, pokrájené na malé kousky. Vše dobře promícháme.
4
Ve woku si na rozpáleném oleji orestujeme mořské plody. Po 4-5 minutách je vyjmeme z oleje a dáme na něj bylinkovou směs s olivami a ořechy. Mícháme a smažíme asi 4-5 minut. Pak k bylinkám přidáme mořské plody, promícháme a prohříváme přibližně 2 minuty. Směs mořských plodů nakonec ochutíme grappou, rozdělíme porce na talíře, posypeme pokrájenou pažitkou a petrželovou natí a servírujeme.
5

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.