Mořský ďas s mandarinkovou omáčkou

Name: Mořský ďas s mandarinkovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 3 lžíce Olej olivový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 stroužky Česnek; 2 kusy Limetka; 3 lžíce Víno portské; 3 kusy Mandarinky; 1 kilogram Mořský ďas; 1 hrst Bazalka; 1 hrst Kopr čerstvý; 1 hrst Pažitka

60 min.

Ingredience

- 3lžíceOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2stroužkyČesnek
- 2kusyLimetka
- 3lžíceVíno portské
- 3kusyMandarinky
- 1kilogramMořský ďas
- 1hrstBazalka
- 1hrstKopr čerstvý
- 1hrstPažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

296 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

9 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

3 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 180 stupňů Celsia. Pekáč vymastíme olejem. Mořského ďasa omyjeme, osušíme, potřeme olejem, osolíme a opepříme.
2
Česnek očistíme a stroužky překrojíme na polovinu.
3
Mandarinku a limetky opláchneme horkou vodou a nakrájíme na špalíčky.
4
Do břišní dutiny mořského ďasa vložíme 2 špalíčky mandarinky a limetky, stroužek česneku, snítku kopru a bazalky. Břicho zajistíme párátkem. Rybu potřeme zbytkem oleje a vložíme s pekáčem do trouby. Pečeme 40 minut.
5
Na potírání ryby během pečení smícháme 3 lžíce čerstvé mandarinkové šťávy s portským vínem a ohřejeme.
6
Upečené mořské ďasy servírujeme na talíře, zdobíme najemno nasekanou pažitkou a plátkem limetky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.