Mořský jazyk s mandlemi

Name: Mořský jazyk s mandlemi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Mořský jazyk; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 40 mililitrů Citronová šťáva; 3 stroužky Česnek; 40 gramů Mandle mleté; 180 gramů Cibule; 150 mililitrů Víno bílé; 30 gramů Petržel - nať; 35 gramů Olej olivový

35 min.

Ingredience

- 800gramůMořský jazyk
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 40mililitrůCitronová šťáva
- 3stroužkyČesnek
- 40gramůMandle mleté
- 180gramůCibule
- 150mililitrůVíno bílé
- 30gramůPetržel - nať
- 35gramůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

416 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

16 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Filety z mořského jazyka (bez kůže) osolíme, opepříme, pokapeme citronovou šťávou a necháme chvíli odležet. Do misky vložíme prolisovaný česnek, přisypeme mleté mandle, nadrobno nakrájenou cibuli, posekanou petrželku, zakápneme troškou vína a promícháme.
2
V pekáčku rozehřejeme olej, přiložíme porce ryby, zaprášíme moukou a zprudka osmahneme z obou stran. Na rybu naneseme mandlovou směs z misky, podlijeme zbytkem vína, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme do zlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.