Mořský jazyk Saint-Germain

Name: Mořský jazyk Saint-Germain
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Mořský jazyk; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 120 gramů Strouhanka; 600 gramů Brambory; 50 mililitrů Omáčka rybí; 200 mililitrů Omáčka tatarská; 200 gramů Máslo čerstvé

50 min.

Ingredience

- 600gramůMořský jazyk
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 120gramůStrouhanka
- 600gramůBrambory
- 50mililitrůOmáčka rybí
- 200mililitrůOmáčka tatarská
- 200gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

914 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

70 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

5 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z ryby použijeme pouze filety.
2
Rozpustíme máslo, ve kterém osolené a opepřené kousky ryby namočíme a potom obalíme ve strouhance. Tento postup 2x opakujeme.
3
Na pánvi rozpustíme 2 lžíce másla a obalené kousky usmažíme z obou stran dozlatova.
4
Brambory očistíme, omyjeme a nakrájíme na silnější plátky. Usmažíme na stejné pánvi jako rybu. Podáváme s tatarskou omáčkou, do které nakapeme trochu rybí omáčky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.