Mořský okouník podávaný s fazolkami

Name: Mořský okouník podávaný s fazolkami
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Okouník mořský; 500 gramů Fazolové lusky zelené; 1 kus Šalotka; 250 mililitrů Vývar drůbeží; 50 gramů Petržel - nať; 3 lžíce Olej olivový; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 1 lžička Saturejka; 0.5 kus Citrony; 0.5 kus Fenykl sladký - hlíza

50 min.

Ingredience

- 800gramůOkouník mořský
- 500gramůFazolové lusky zelené
- 1kusŠalotka
- 250mililitrůVývar drůbeží
- 50gramůPetržel - nať
- 3lžíceOlej olivový
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaSaturejka
- 0,5kusCitrony
- 0,5kusFenykl sladký - hlíza

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

391 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

10 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

6 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plátky mořského okouníka omyjeme a osušíme. Pokrájíme na kousky. Osolíme, opepříme a zakapeme šťávou vymačkanou z poloviny citronu.
2
Fazolky omyjeme a odstraníme z nich vlákna. Do kastrolu vlijeme olej a rozehřejeme ho. Šalotku oloupeme a nasekáme nadrobno a přidáme na olej. Necháme ji zesklovatět. Pak na olej přihodíme nasekaný fenykl, saturejku a nakrájené fazolky. Osolíme, opepříme a zalijeme drůbežím vývarem. Dusíme 15 minut.
3
Pak na fazolky přidáme plátky ryby, přikryjeme kastrol poklicí a dusíme dalších 15 minut. Před podáváním nadrobno nasekáme petrželku a rybu zasypeme čerstvou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.