Mozeček po indicku

Name: Mozeček po indicku
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 400 gramů Vepřový mozek; 2 kusy Chilli paprička; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 lžíce Petržel - nať; 1 špetka Sůl; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Cukr moučkový; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Kari koření

60 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 400gramůVepřový mozek
- 2kusyChilli paprička
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1lžícePetržel - nať
- 1špetkaSůl
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaCukr moučkový
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaKari koření

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

247 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

20 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

1 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěný mozeček blanšírujeme v malém množství vody.
2
Na másle osmažíme jemně nakrájenou cibuli, chilli papričky a všechno koření. Přidáme nakrájený mozeček a podlijeme vodou (nebo vývarem) a dusíme doměkka. Před koncem dušení přidáme sůl, citronovou šťávu a cukr.
3
Hotový pokrm posypeme nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.