Mozečkové křupky

Name: Mozečkové křupky
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Sádlo škvařené; 1 kus Hovězí mozek; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 80 gramů Strouhanka; 1 kus Křen; 1 kus Petržel - nať; 2 kusy Vejce slepičí; 5 kusů Žemle tuková; 0.5 kus Cibule

30 min.

Ingredience

- 150gramůSádlo škvařené
- 1kusHovězí mozek
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 80gramůStrouhanka
- 1kusKřen
- 1kusPetržel - nať
- 2kusyVejce slepičí
- 5kusůŽemle tuková
- 0,5kusCibule

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

771 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

51 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na rozpáleném sádle osmahneme jemně nakrájenou cibuli. Přidáme očištěný a spařený mozeček, osolíme, opepříme, přidáme vejce a vše podusíme.
2
Žemle nakrájené na plátky potřeme vychladlou směsí, vždy dvě spojíme potřenou stranou k sobě a namočíme do rozšlehaného vejce a obalíme ve strouhance. Na rozpáleném sádle smažíme dozlatova.
3
Podáváme horké s nastrouhaným křenem a nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.