Mozzarella obalená carpacciem s lososovým přelivem

Name: Mozzarella obalená carpacciem s lososovým přelivem
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Hovězí svíčková; 150 gramů Mozzarella; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 50 gramů Losos uzený; 4 lžíce Majonéza; 1 lžíce Kapary; 1 stroužek Česnek; 1 lžíce Limetková šťáva; 4 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Balsamico ocet; 4 kusy Rajčata; 50 gramů Rukola

25 min.

Ingredience

- 400gramůHovězí svíčková
- 150gramůMozzarella
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 50gramůLosos uzený
- 4lžíceMajonéza
- 1lžíceKapary
- 1stroužekČesnek
- 1lžíceLimetková šťáva
- 4lžíceOlej olivový
- 1lžíceBalsamico ocet
- 4kusyRajčata
- 50gramůRukola

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

379 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

18 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí svíčkovou omyjeme, očistíme, osušíme a nakrájíme na tenké plátky. Plátky masa rozložíme na vál a na každý plátek masa položíme plátek mozzarelly, osolíme, opepříme a zabalíme. Po celém povrchu opět osolíme a opepříme.
2
V misce za pomoci ručního mixéru rozmixujeme uzeného lososa, majonézu, kapary, prolisovaný česnek, limetkovou šťávu, osolíme a opepříme.
3
V misce smícháme olivový olej s balsamikem, přidáme na kostičky pokrájená cherry rajčata, osolíme a opepříme.
4
Na talíře dáme lžící trochu lososového přelivu, na ni položíme plátky masa a přelijeme rajčatovou zálivkou. Zdobíme lístky rukoly.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.