Mozzarellové řezy

Name: Mozzarellové řezy
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Pepř černý mletý; 4 lžíce Strouhanka; 2 kusy Ančovička - filety; 2 lžíce Petržel - nať; 2 lžíce Citronová šťáva; 20 gramů Máslo čerstvé; 300 gramů Mozzarella; 3 kusy Vejce slepičí; 1 lžíce Kapary; 16 krajíců Veka; 100 mililitrů Olej stolní; 0.5 lžička Sůl

40 min.

Ingredience

- 1špetkaPepř černý mletý
- 4lžíceStrouhanka
- 2kusyAnčovička - filety
- 2lžícePetržel - nať
- 2lžíceCitronová šťáva
- 20gramůMáslo čerstvé
- 300gramůMozzarella
- 3kusyVejce slepičí
- 1lžíceKapary
- 16krajícůVeka
- 100mililitrůOlej stolní
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

851 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

53 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

340 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ančovičky nasekáme, promícháme s nasekanou petrželkou, přidáme kapary, citronovou šťávu, vše chvíli podusíme na másle. Odstavíme z plotny.
2
Mozzarellu nakrájíme na 8 plátků, vždy 1 plátek vložíme mezi dva krajíčky veky, které namáčíme v rozkvedlaných, osolených a opepřených vejcích. Nakonec řezy obalíme ve strouhance a po obou stranách do zlatova osmažíme v rozehřátém oleji.
3
Pokrm upravíme na talíře, ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.