Mrkvová polévka s krůtím masem

Name: Mrkvová polévka s krůtím masem
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stroužek Česnek; 250 gramů Krůtí prsa; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 800 mililitrů Vývar zeleninový; 1 lžíce Worcester (worcesterská omáčka); 2 lžíce Petržel - nať; 1 kus Cibule; 500 gramů Mrkev kořen; 2 kusy Jablka; 2 lžíce Olej stolní

45 min.

Ingredience

- 1stroužekČesnek
- 250gramůKrůtí prsa
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 800mililitrůVývar zeleninový
- 1lžíceWorcester (worcesterská omáčka)
- 2lžícePetržel - nať
- 1kusCibule
- 500gramůMrkev kořen
- 2kusyJablka
- 2lžíceOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

367 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

13 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

8 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Krůtí prsa omyjeme, vetřeme do nich sůl a pepř, zprudka je opečeme na lžíci oleje. Zmírníme příkon tepla, maso zvolna opékáme ještě 10 minut. Opečené maso nakrájíme na nudličky a necháme na teplém místě. Výpek zředíme vývarem a dáme stranou.
2
Očištěnou mrkev nakrájíme na kostičky, oloupanou cibuli a česnek nasekáme. Omytá jablka nakrájíme na kostky.
3
Cibuli s česnekem necháme zesklovatět na lžíci oleje, přidáme mrkev, jablka, zalijeme vývarem a vaříme 10 minut. Potom vše rozmixujeme, smícháme se zbylým vývarem a výpekem. Polévku osolíme, opepříme a ochutíme worcesterem.
4
Podáváme s nudličkami masa a nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.