Mrkvový krém s brambory

Name: Mrkvový krém s brambory
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Mrkev kořen; 2 kusy Brambory; 40 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Cibule; 1 litr Vývar zeleninový; 250 mililitrů Zakysaná smetana; 20 gramů Sezam - semena; 250 mililitrů Mléko polotučné; 50 gramů Libeček; 2 lžíce Olej olivový; 1 špetka Sůl

40 min.

Ingredience

- 4kusyMrkev kořen
- 2kusyBrambory
- 40gramůMáslo čerstvé
- 1kusCibule
- 1litrVývar zeleninový
- 250mililitrůZakysaná smetana
- 20gramůSezam - semena
- 250mililitrůMléko polotučné
Na pesto

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

530 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

34 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

9 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce vložíme máslo, rozehřejeme ho, cibuli nasekáme nadrobno a vsypeme ji na máslo. Když cibule zesklovatí, zalijeme ji vývarem, který jsme si v menším hrnci přivedli k varu. Vsypeme oškrábanou mrkev, pokrájenou na menší kousky a oškrábané, na kostičky nakrájené brambory. Vaříme, dokud brambory i mrkev nezměknou.
2
Potom tyčovým mixérem rozmixujeme úplně do hladka. Přidáme máslo a mléko, tím krém zjemníme. Přichutíme solí, pepřem, ozdobíme zakysanou smetanou a pestem, které jsme utřeli v hmoždíři z libečku s olivovým olejem a špetkou soli.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.