Musaka s muškátovým oříškem

Name: Musaka s muškátovým oříškem
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Lilek; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 200 gramů Máslo čerstvé; 300 mililitrů Mléko polotučné; 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 stroužky Česnek; 300 gramů Hovězí maso mleté; 200 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 1 špetka Muškátový oříšek; 150 gramů Zakysaná smetana

75 min.

Ingredience

- 1kusLilek
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 200gramůMáslo čerstvé
- 300mililitrůMléko polotučné
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2stroužkyČesnek
- 300gramůHovězí maso mleté
- 200gramůSýr Eidam cihla 40%
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 150gramůZakysaná smetana

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

848 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

67 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci s nepřilnavým povrchem rozpustíme máslo, zasypeme moukou a promícháme. Přiléváme mléko a mícháme, aby nevznikly hrudky.
2
Do bešamelu přidáme zakysanou smetanu, sůl, pepř, česnek a vše promícháme. Dochutíme muškátovým oříškem.
3
Vymažeme zapékací mísu máslem a spodní část vyložíme mletým masem dochuceným solí a pepřem.
4
Druhou vrstvu vytvoříme z lilku nakrájeného na plátky.
5
Zalijeme hotovým bešamelem a pečeme v předehřáté troubě.
6
Před dopečením posypeme strouhaným sýrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.