Mušle na víně a bylinkách

Name: Mušle na víně a bylinkách
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 6
Ingredients: 250 mililitrů Víno bílé; 1 špetka Muškátový oříšek; 2 kusy Bobkový list; 4 lžíce Máslo čerstvé; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Cibule; 1 špetka Šafrán; 2 kilogramy Mušle slávky; 1 špetka Kari koření; 4 stroužky Česnek; 1 kus Kopr čerstvý; 1 kus Fenykl sladký - hlíza; 2 kusy Tymián čerstvý; 1 šálek Smetana 33% (šlehačka)

33 min.

Ingredience

- 250mililitrůVíno bílé
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 2kusyBobkový list
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusCibule
- 1špetkaŠafrán
- 2kilogramyMušle slávky
- 1špetkaKari koření
- 4stroužkyČesnek
- 1kusKopr čerstvý
- 1kusFenykl sladký - hlíza
- 2kusyTymián čerstvý
- 1šálekSmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

588 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

33 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

4 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mušle očistíme. Víno, mletý oříšek, pár snítek tymiánu, fenykl nakrájený na plátky, bobkové listy a nasekanou cibuli povaříme. Vsypeme mušle, přikryjeme a povaříme pět minut. Mušle scedíme a vyhodíme ty, které se neotevřely.
2
Do šťávy vmícháme kari a vaříme minutu. Stáhneme z ohně a přidáme šťávu z mušlí a povaříme další dvě minuty. Nakonec přimícháme šlehačku, pepř, mušle a krátce prohřejeme.
3
Pokrm ozdobíme koprem a šafránem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.